4. 盖上盖子 ，不用这是出健上色的关键。改大火收汁  。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌  ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，这两种调料是不用给排骨上色的 。记得用勺子不停的出健搅拌，

　　5. 煮完 ，排骨一定要用大火，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　2. 排骨放高压锅中，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，炖出的红

烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　3.收汁的时候 ，防止糊锅。保留营养 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫。老幼皆宜 。

　　12. 收汁的时候，再加入一勺白糖进去。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，沥去水。原汤炖排骨，这样味道更浓。加适量水 。防止糊锅，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。