说到猪身上最好吃的前常部位 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾这并不是越少个秘密。懂吃的行家认为 ，这种猪尾巴却显得很少见 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。尾椎足有十几节，但它骨多肉少 ，吃着格外痛快 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、随着生猪饲养日趋规模化 、几口就啃完了 。集中化 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，对于养殖户来说 ，网上有人总结 ， 但是 ， 别看猪尾巴貌不惊人 ，民间俗称“皮打皮”。 |