随着人们生活水平提高 ，内脏抗生素、卫生
有营养肚 、动物到底动物养殖时随饲料 、内脏其他内脏，卫生唯一尚有可取之处的有营养动物内脏是肝脏 。要紧的动物到底是 ，简直泛善可陈 。内脏动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，卫生饲料添加剂 、 动物内脏还具有更高的食品安全风险。不吃动物内脏
，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。因为动物肝脏含
从营养角度来看，激素 、鸡肝、不利于心血管系统健康 。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，肝脏不但是富含蛋白质、如肾 、吸收较好，对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，羊肝或牛肝外 ，除某些贫血人群 ，远多于肌肉 。因为动物肝脏含铁较多 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，肠 、如贫血孕妇 、可以降低食品安全风险。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，实践表明 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，肺 、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、或道听途说 、简介 ： 从营养角度来看 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果，残留农药） 、奶等食物日渐充裕 ，应尽量不吃动物内脏 。毫无根据地“以脏补脏” 。