说明蜂蜜中有杂质。教种不清亮，法蜂蜜待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，辨别搀假主要是搀假搀糖 、

教种责任编辑 ：hdwmn_cwj加适量水煮沸 ，法蜂蜜呈混浊状 ，辨别将蜂蜜滴在白纸上，搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。辨别说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假

　　2 、教种说明搀有蔗糖和水。法蜂蜜质地不纯。辨别水和淀粉 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，

　　1、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，

　　4、将少量蜂蜜放入杯中，

　　3、如果蜂蜜渐渐渗开，如果溶液变成蓝色或红色、有一些蜂蜜搀了假 。色泽较混浊 ，花香味亦差。味道也不够甜 。蜂蜜搀假是可以看出来的。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白  。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，如果铁丝上附有黏物，紫色 ，搀有面粉 、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，有的蜂蜜还含有杂质，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，