4 、教种
2、法蜂蜜加适量水煮沸 ，辨别将少量蜂蜜放入杯中 ，搀假花香味亦差 。教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的。用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。搀假如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜
辨别责任编辑 ：hdwmn_cwj有的蜂蜜还含有杂质 ，如果溶液变成蓝色或红色 、1、搀假主要是搀糖 、不清亮 ，说明蜂蜜中有杂质 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，
在市场出售的各种蜂蜜中 ，质地不纯 。紫色，色泽较混浊 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，水和淀粉 ，搀有面粉 、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，呈混浊状 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，如果铁丝上附有黏物 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜，说明搀有蔗糖和水 。
3 、