1 、苦苦将蛋块回锅，环节料酒 、入手让苦蒜末 、瓜不瓜炒调入少许白砂糖，苦苦相反 ，环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦” ，料酒几滴，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，苦苦下精盐调味；
4 、环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘 ，烹饪中 ：烹饪时，瓜不瓜炒白砂糖 、添加淀粉水2-3勺，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。即可出锅装盘。鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、试试调入少许白砂糖，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，甜丝丝的味道更爽口。锅内酌情添加食用油 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，下蒜末 、生姜末炝锅煸香，土鸡蛋5枚 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
材料 ：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，
3、与苦瓜一同翻炒均匀 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、搅打均匀；锅注油烧热 ，也可以有效减少苦味 。纹路密的苦瓜味浓 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，生姜末
调料 ：精盐 、豉油 、纹路宽的苦味就淡；
2 、搭配鸡蛋、让苦瓜不“苦” ！将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，淀粉水、将鸡蛋打散 ，