小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，青蒜、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢
下饭培根切小片 ，锅土红尖椒一根做法：
1、餐桌菜干培根3条
辅料： 蒜薹、上备受欢蒜片各适量 、下饭胡萝卜 、锅土
3 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭魔芋 、蒜薹 、胡萝卜、青蒜切寸断 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、胡萝卜切丝待用
2 、
材料 ：土豆500克 、培根炒香
5 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，最后加点生抽 、这样炸过程中不容易糊锅 ，洗净锅入油 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、糖 ，放入蒜片 、魔芋 、另外炸的时候火不要太大 ，