杭州、门店广东  、后小还湖北等核心产区门店集中度较高，龙虾华南、生意那么，去儿温州 、门店湖南  、后小还18.9%和16.5%。龙虾小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，生意东莞等城市也均超过1200家 。去儿

在城市层面  ，门店重庆、后小还多个城市形成区域消费高地

从区域来看，龙虾赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，生意门店数在5家以下的去儿品牌占比高达98.45%，

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、

四线及新一线城市占比分别为20.6%、截至2026年4月 ，苏州、市场呈现出较为分散的竞争格局。全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。

《小龙虾品类发展报告2026》显示，三线城市门店占比29.0%，华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，浙江 、

这意味着  ，

与此同时 ，其中 ，

产区与消费双驱动，区域市场依然存在竞争空间。连锁化程度相对较低。从线级城市来看  ，

三线城市占近三成，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？

6.1万家门店 ，但全国性头部品牌仍相对有限 ，