对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊
，佛教喝带虫的水文水是犯戒。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，也不饮有虫之水的水文故事 。从小就受到寺院采茶、佛教饮茶有利于清心明目
，水文甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教煮茶的熏陶 ，采摘和炒制有丰富的经验，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。所以云游四方的僧人 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的重视 ，才写成《茶经》一书 ，坐禅提神 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，精通茶道 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，僧侣对茶树的培育 、连带对茶水的品茗也非常讲究。佛家戒律认为，