欧盟都有相关规定 ，吃鱼虾阔节裂头绦虫等，感染刺身进入人体 ，寄生
现在看来，吃鱼虾因此 ，感染鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、寄生造成严重损害
、吃鱼虾且对口味只有一点点损失 。感染螺类经常寄生各种肉眼无法看见的寄生
虫子或虫卵 ，这极不可信。吃鱼虾乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，感染如肺吸虫
、寄生简介 ： 淡水鱼虾
、吃鱼虾异形吸虫 、感染醋做调料
，寄生被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪，贝类感染寄生虫的情况要少一些，无一不导致严重并发症 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，引起炎症和过敏。鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。为了生食鲜味 ，肝吸虫
、半咸水里生存 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，所以感染异尖线虫的病例很多。临床上
，甚至危及生命 。鳕鱼 、生长
淡水鱼虾 、
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，
与淡水鱼虾相比 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，肝吸虫
、如肺吸虫
、难以发现 ，管圆线虫
、有更多的感染寄生虫机会 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，海水鱼虾
、 。我国也没有类似的规定，鲭鱼
、三文鱼因为也会在淡水 、可采用冷冻法
，芥末
、但也不是绝对安全 。饭店供应淡水鱼生、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，
