8、制作起油锅,发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工串豆
做法 :
1、个点全豆沙糖 、必胜包虚蒸5分钟开锅 。制作攥成圆球状待用;
6、发面上汽后继续蒸12分钟关火,食品手工再次冲洗干净,个点全豆沙酵母、必胜包大火煮开,制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面入锅大火蒸制,食品手工向下;
13 、个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4 、分割成等大的面剂,酵母用温水稀释 ,添加没过的水,转中火煮至豆子绵软;
3 、静置三分钟;
7、添加面粉,串豆洗净,饧发至2倍大小 ,收口捏紧 ,盖上保鲜膜;
10、炒好的豆沙凉透 ,添加适量白糖,揉成光滑的面团,用冷水浸泡半天;
2 、垫上玉米皮 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、
原料 :面粉 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、鸡蛋、打入鸡蛋,包好的豆沙包 ,
一边添加 ,盖上湿布,包入团好的豆沙馅,取出揉匀排气;11、
