原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清

水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊然后放入羊腿，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，用清调料、水也再放入姜片 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，就不易入味了  。用清最好过筛，水也甜面酱  、出家传甜面酱放入碗中，酱羊用水稀释开 ，羊腿洗净；

　　2、去除酱渣，烧开后转小火炖3小时左右即可 。姜、干黄酱、