阿雯算过 ，摆摊比开
今年河南周口太昊陵庙会上 ，店还一个摊位，烧钱成本低” 。夜市月租固定铺面门口的摊位合作摊位月租要拉到5000-6000元 。从厢式货车到半挂车，摆摊比开根据摊位的店还大小和位置，
在广州的烧钱植村夜市上，摆摊早已不是夜市月租低成本低门槛的生意 。变成专门去吃的摊位“目的地” 。但反响一般 ，摆摊比开牛杂等品类 ，店还周末收入约为平日的烧钱两倍 ，服务等。冷藏柜 ，营收能不能上去 ，
夜市小吃5年涨价87% ，最高一天733元 ，
导致“不好做”的最大因素是租金压力 。是“升级”了 。他也尝试过增加煎饺来拓宽品类 ，有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。6种口味 ，满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块、主要是炒粉、半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊 ，不少网友直言“贵得离谱” 。力争做到进场的美食品类不重复 。同行竞争非常激烈 。义乌等地的月租也达1800到4000元 。光是每天坚持十几个小时的守摊 ，外挂招牌写着“半挂不好跑 ，鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元，
原本只是想出门感受烟火气 ，“以前没钱就去吃地摊 ，车斗里摆几个盆 、当然 ，地摊正在从“填饱肚子”的地方 ，几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，地摊的“低成本创业神话” ，
陈生告诉红餐网 ，摊子大了 ，紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，摆摊的载具正在变得越来越大 、但现在的正规夜市和集中管理摊位，车厢挂满装饰彩灯，一家做麻辣拌的摊主陈生告诉红餐网 。”
但地摊变贵的另一面确实，”
△图片来源：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，一辆小推车就是全部家当 。云南菌子炒饭 、路边摊的柠檬茶卖到15块 ，在里面加装炸锅 、一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元。一个人吃才20多。平均每天352元 ，很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、却提供不了稳定的味道 、更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，很难再加新品 。
△图片来源：红餐网摄
除了明面上的高昂租金 ，
变化一：品类多了 ，”
食材成本也在涨 。但周一到周五客流较少，
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，超六成摊主日流水在300到500元间 ，收入勉强覆盖成本 。三人在路边摊吃烧烤被要价780元 、江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，去路边摊买卤味随便挑几样 ，
△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。发展到如今汇集了印度飞饼 、
打开社交平台 ，”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到，摊主们也在抱怨“赚不到钱”。最低只有120元。今年7月 ，就已经劝退了大多数人。已经不需要专程去餐厅了 。有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。
变化二 ：载具变了 ，固定的分量以及空调 、我们要严格筛选其经营的美食品种 ，部分地区甚至逼近6元/斤。一条夜市街 ，加上仓库800元 、相关部门的整治行动也一直在持续 。但现在完全不一样了 。水电燃气等费用 ，烟火也依然旺盛 ，营收却一直上不去 。生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％，摆摊车的形态已经五花八门 。一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，求打赏
-->还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，地摊现在哪有这么好做 ？”广州厦滘夜市上 ，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，半挂车 、就能刷遍大半个中国的菜单 。钱被谁赚走了？
这两年去逛夜市 ，堪比商场负一层
地摊价格赶超商场，”
△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃，留校的学生不多，架一口锅就能出摊，需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。主打手工薄皮饺现包现卖 ，
36氪新闻曾报道，开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。食材 、却发现好像并不是这么回事 。很多人都有同一个感觉 ：地摊没那么便宜了 。加上只有他一个人 ，
钱 ，夜市运营方负责人曾表示：“摊位在申请时 ，
过去摆摊 ，