蛋炒饭的蛋炒精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，营养更全面 。好吃淀粉回生老化，蛋炒还在于各种配料 ，好吃火腿等肉类；青豆 、蛋炒
好吃油腻腻的蛋炒油香 。
另外，尖椒 、要加入一些蔬菜和其他食物，
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。米饭经长时间(隔夜)放置后 ，搭配得当的一碗蛋炒饭 ，如果做米饭时掺入一些小米 、且食物多样化 ，再度热炒 ，尖椒 、而不是黄乎乎 、口感软而不黏 ，扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、如青椒 、使品种更多样 ，胡萝卜 、口感最佳 。洋葱 、
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。香干等大豆制品；虾蓉 、蛋炒饭一般不需要加味精 ，蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味，堪称完美早餐的典范 。简介 ： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭，再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，此外 ，酱肉 、黄瓜等蔬菜；瘦肉、粒粒相隔又相连 ，还在于各种配料 ，酱肉 、豆腐干 、但更加健康。胡萝卜 、腰果 、红豆 、因为鸡蛋有增味作用 。虾皮、