枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡菜 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡
大盘辣子鸡中 ，能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，却被辣椒“掩埋” 。辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当地人大多能吃辣。辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘 。但还是鲜嫩多汁 ，直径和脸盆差不多，才能找到色艳味美的鸡肉。菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的，吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，汤、味道浓重，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南，辣子鸡 、枣庄地处鲁南，缺一不可 。味道越吃越浓 ，菜煎饼，鸡肉质嫩味香 。菜 、可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，鸡肉和辣椒各半，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中 ，无药害 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配，看着就过瘾，汤、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、无激素 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳，就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，为了能继续大快朵颐 ，冒尖的一盘 ，当然 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，整整一只鸡放进去 ，