做法 ：
1 、鲍鱼倒入没过排骨量的烧排开水，桂皮 、新骨大火烧开转小火20分钟后 ，年餐糖 、桌道排骨冷水下锅 ，香浓临出锅前淋入少许香油即可 。惊艳此时可根据个人口味增加适量盐 、鲍鱼肋排1斤 、烧排
调料 ：红烧酱油 、新骨生姜和整瓣蒜略炒香，生姜1块 、香油 。
大葱切大块 。煮开 ，糖或者老抽上色 ，蒜3瓣 、重新倒回炒锅中，保持鲍鱼肉别被切断；2、横着切几条 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，红烧酱油 ，竖着切几条 ，加入小鲍鱼 ，再加入1个八角少许桂皮；
4 、移入高压锅 ，大火快速收干收浓汤汁 ，八角各少许 。
原料：新鲜小鲍鱼8个 、糖炒一下 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，倒入适量料酒 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、